刀具R角的看法具体如下：

1、刀具由于工艺，刀片强度或其他要求，往往不是一个点，而是一段圆弧，这段圆弧就被称为R角。

2、简单来说就像是切菜的菜刀，剁骨头的都是大R角，切青菜都是小R角。刀具上代表刀具的刃口宽度，R角越大能承受的力也就越大。