原料：鸡腿肉 (300克)，大葱 (2根)，酱油 (适量)，料酒 (10克)，糖或蜂蜜 少许，黑胡椒 适量，蒜泥 20克。

方法/步骤：

1、鸡肉大葱串成4肉：3葱的串。

2、兑酱汁：蒜泥，1勺酱油，半勺料酒，半勺糖，2勺豆瓣酱，1勺麻油。

3、涂抹料汁，撒上黑胡椒和盐腌制15分钟。

4、上下火220，烤12分钟。

5、完成。（烤完也可以撒些芝麻）