15度

黄酒是由糯米加酒曲发酵而成的，属于发酵酒，因此一般是为15度左右，没有高度的，至少是在无勾兑的情况下是没有高度的。无勾兑和添加的黄酒是黄酒中的上品。黄酒虽然酒度比较低，但是后劲比较大，没有高度的黄酒的，因为也有“透瓶香”，“见风倒”之美称。黄酒（黄色）的度数是12——15度左右，米酒（白色）的度数为3——5度。

绍兴黄酒最高多少度数

绍兴黄酒的度数一般是在8-18度，黄酒是没有经过蒸馏，度数普遍较低，酒精度一般低于20度。在没有勾兑的情况下是没有高度数的酒的。没有勾兑和每添加的黄酒属于黄酒中的上品。黄酒是我国的独有的知名美酒之一，因其酒液浑浊泛黄，故得黄酒之名。