剥开：1~2天
石榴剥开后就是失去外壳的保护，果肉暴露在空气就会非常容易发生氧化变色、甚至是变质，果肉中的水分和营养物质也极易流失掉放冰箱冷藏保存的话可以放置2~3天。
完整的：7天左右
而完整的石榴置于冰箱保存可以保存7天左右，并且具体的时间会因为石榴的成熟度等等因素具体会有所不同，成熟度高的石榴可能保存时间会稍短一些。
石榴如何存放
1、常温保存
将石榴放在阴凉、干燥、通风处，比如在橱柜中保存，可以保存7-10天，但过熟的石榴最好及时吃掉，常温放置也容易发生腐烂。
2、塑料袋贮藏法
准备一个聚乙烯的塑料袋，把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中，扎紧口袋，放于凉爽通风的室内。
用这个方法贮藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料带，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，贮藏在3-4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。
3、冰箱冷藏保存
石榴是温性水果适合保存温度2--3度不宜超过5度。一般冷藏室温度可控制在5--15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求，可维持半个月左右，时间过长石榴皮会变黄、变干。
4、瓦罐贮藏法
准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将其清洗干净，在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5-6厘米厚，在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气，接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时要轻一点，以免石榴砸坏，影响其他石榴的存放，石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子，填满后将瓦罐密封即可。用这个方法保存石榴可以保存到第二年三到四月。
5、 堆藏保存
选择通风阴凉的空房子，打扫干净，适当洒水，以保持室内清洁湿润，然后在地上铺5—6厘米厚的稻草（或者鲜马尾松松针），其上按一层石榴一层松针全部覆盖。贮藏期间每隔15—20天翻堆检查一次，剔除烂果并更换一次松针。耐贮品种用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。果实堆藏前，要用清水洗净果皮，预冷。要装入保鲜袋中，绑好之后再放入，热带水果长时间放在冰箱中容易冻伤水果。
石榴如何存放
1、室内堆藏法 选择冷凉、湿润、通风的房屋，在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等，然后将石榴一层果梗向下，一层果梗向上交替摆放，以高40～60厘米为宜，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70～100天。
2、 井窖贮藏法 选高燥处，挖直径80-100厘米、深100～200厘米的干井，然后根据贮藏量向四周挖数个拐洞，底部铺10厘米厚细沙，摆放石榴4～5层，最后把井口盖好，留好通气孔，注意勤检查。此法可贮藏到翌年的3月底。
