一、切了一半的柠檬能不能放冰箱里面

可以。

柠檬切完如果还剩下一半的话，是可以将剩下的一半留到第二天再吃的。但是前提是要将柠檬用保鲜膜封好然后放入冰箱中冷藏保存，这样既能防止水分和其营养成分的流失，同时又能抑制细菌的滋生，这样第二天吃柠檬的口感才不会受到影响。

二、为什么柠檬放很久都不坏

1、柠檬本身的果皮十分厚，这样果皮就对柠檬的果肉具有较好的保护作用，能减缓柠檬中水分以及营养成分的流失，所以柠檬保存时间就会比较的久。

2、柠檬中含有大量的有机酸成分，这种有机酸是恩恩一种天然的防腐剂成分。因此柠檬只要在保存得当的情况是不容易坏的。