1、主料：雪里蕻半斤。
2、调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。
3、选取新鲜的雪菜。
4、摘好嫩的叶子放在水里泡上半个钟。
5、把里面泥沙什么的杂质都浸泡出来。
6、把姜切好，切成片即可。
7、洗好的雪菜，斜到切，切成大小比较均匀的小长段。
8、起油锅，将姜放在油锅里，放点细盐。
9、把雪菜放进去翻炒。
10、洒上点细盐。
11、盖上盖子。焖煮一分钟，开盖。
12、一少勺蕃薯粉。
13、放点水进去，弄成淀粉汤。淋入锅里的雪菜。等粉汤粘和在雪菜里，即可。
新鲜雪菜怎么吃最好
把新鲜的雪菜清洗干净后，切碎，然后放入少许盐用手轻轻揉搓一下，腌制五分钟左右后，用清水清洗干净，沥干水分备用!
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅，放入五花肉翻炒几分钟，肉出油后，立即放入雪菜，一起进行翻炒，加入少许味极鲜和白砂糖，一起翻炒几分钟，雪菜色泽金黄色时，起锅装盘即可食用!
味道鲜美鲜嫩，五花肉更好吃，希望以上回答对您有所帮助吧！
