新买的316不锈钢锅也得要进行开锅处理的，不然锅里面还是有一种人让人感觉到不舒服的味道。所以你要先用洁洁灵把锅刷洗干净擦干，然后把锅在炉火上面烤热，再用一块生的猪肉皮或者是鸡皮趁热把锅来回擦几遍，完事用热水把锅刷干净就可以使用了。