用料

肉末 108克

雪里蕻 400克

红辣椒 2个

鸡精味精 3克

盐 3克

蚝油 1勺

生抽 一克

步骤1

雪里红用开水烫两分钟，用冷水泡半个小时

步骤 2

雪里红切成沫，抓干水分，再炒干水分备用

步骤 3

放猪油，放肉泥炒香，再放大蒜米，红辣椒碎或者干红辣椒粉，把炒干水分的雪里红放进去翻炒，放盐，鸡精味精，蚝油，生抽，调料炒入味出锅，最后放一把大蒜叶更香