不锈钢的好。

1、铁锅铲

铁制锅铲，作为最传统的金属锅铲，材质坚硬牢固且不怕高温，煎炒煮炸样样都行，使用非常方便放心。

但是铁锅铲最大的缺点就是容易生锈。不用时需要注意保持干燥。

2、不锈钢锅铲

不锈钢锅铲是目前使用最广泛的锅铲，可以算铁制锅铲的升级版，不仅具有铁制锅铲的质地坚硬、耐高温的优点，还不会生锈，使用特别省心。