菜板是杜梨木比乌檀木好,因为梨花木本身木质比较坚硬,密度高硬度大稳定性强,有一种淡淡的香味,由于硬度大,做菜板不易起渣,不易开裂,合适作菜板,但本身太重,不方便搬运,对刀伤害大。
乌檀木菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,木制的菜板材质很厚,韧度很强
原创 | 2022-11-15 19:35:37 |浏览:1.6万
菜板是杜梨木比乌檀木好,因为梨花木本身木质比较坚硬,密度高硬度大稳定性强,有一种淡淡的香味,由于硬度大,做菜板不易起渣,不易开裂,合适作菜板,但本身太重,不方便搬运,对刀伤害大。
乌檀木菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,木制的菜板材质很厚,韧度很强
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