口子窖以低度酒（41℃）为主，也有高度酒如10年～20年的50℃，50度以上的称为烈酒。 而世界上著名的烈酒，一般只有40度上下。中国酒都是以粮食蒸馏酒为主，度数肯定要高。而洋酒很多都是葡萄，土豆等为原料。酒是水+乙醇+醇酯醛酸等各种复杂有机成份，其中水和乙醇的比重占到98%，有机成份比重2%。