能，鸭嘴鱼为软骨鱼类，也称鸭嘴鲟，学名美国匙吻鲟。原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一（另一个品种是产于我国长江流域的白鲟），我国于20世纪80年代从美国引进。