芋头，喜潮湿阴凉的生长环境。可以种在水沟旁，但要保证不能被水浸。树荫下也是不错的选择。感觉就是收获地下茎块的作物只要不是全天无太阳光照，往往长的还不错。

菠菜是耐长日照的蔬菜，也是特别耐涝、耐湿的喜阴蔬菜在质地疏松、通透性比较好的背阴地都可以种植菠菜，并且水分越充足、菠菜就长势越好。

香椿虽喜光，但夏季阳光强烈时要遮光，在长到5厘米时要进行套袋遮光，15厘米时将套袋掀去。