中裕特精小麦粉不属于高筋面粉。面粉有高筋中筋低筋，面粉含筋多就是高筋。特精小麦粉是在加工过程中所以的杂质都去掉了，尤其是麦麸一点都没有了。面粉白。如果你去超市买面粉，面粉的包装袋上都标有高筋，如果没有标，一般都是中筋或者低筋。

中裕特精小麦面粉是高筋粉吗

不属于。中裕特级小麦面粉是指在面粉加工中去除的杂质比较多，，面粉比较白净，属于中筋粉偏高一些。小麦粉按面筋的含量分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉是小麦粉的一种。