1、如果是发制的海参，海参自身便是熟的，但是要在开水中焯一下就可以服用了，如果不放心就煮上5分钟就可以。

2、如果是鲜海参，一般要在大锅里煮上1个钟头，随后焖凉，才可以熟。或是油爆一下，能立即服用，可是口感较为硬脆。

3、如果是都还没发的干海参或是盐渍海参，一般需要煮40分钟，随后焖凉。再发制，水发好了就依照第一种海参的做法解决就好了。