茶尖泡茶的水温为80~85℃

茶尖属于绿茶类，未经发酵茶，茶內饱含大量营养物质，并且茶尖茶多采用细嫩芽头制作而成，不适宜高温冲泡，温度过高易使得内含物析出过快，从而导致茶汤苦涩或发黄，正常情况下冲泡茶尖茶的适宜水温为80~85℃。