酸木瓜成熟了才有香气，没有成熟的就没有香气。酸木瓜是番木瓜科番木瓜属植物的果实，是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，这时就会有特殊的香味。

酸木瓜具有保健功效，而且它还可以用来制作果酱、泡酒，都是非常美味的，酸木瓜还具有一定的健脾消食的功效，因为它其中富含一定的木瓜蛋白酶，进入我们身体之后可以将脂肪分解成脂肪酸。