可以放冬菜，做法如下：

主料: 龙利鱼500克，冬菜100克。 

配料: 盐，糖，黄酒，生抽，老抽，米醋，蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，香菜适量。

1、龙利鱼解冻，洗干净。葱姜切好备用。冬菜、香菜和蒜洗干净。

2、把鱼放入锅中，两面煎到微黄，盛出。

3、锅内放少许油，放入葱姜和干辣椒。

4、然后放入糖，黄酒，生抽，老抽，米醋和蒸鱼豉油。

5、加入适量水，放入踏板鱼，冬菜，水开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时。

6、到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜，即可出锅。