能吃，但是必须煮熟。生的不能吃，也可以用它来煲汤喝。吃榴莲籽具有以下好处：

第一种，榴莲籽中的营养价值非常高，含有天然的蛋白质，进入体内，可以有效被机体吸收，能增强机体免疫力。

第二种，榴莲籽可以起到健脾的功效，时常吃一些榴莲子可以滋补。

第三种，榴莲籽可以起到抗氧化的功效，对于女性而言，可以美容养颜。