用料
玉米片 250克
玉米油 适量
细砂糖 100克
麦芽糖 200克
水 30克
黑芝麻 适量
玉米酥的做法步骤
步骤 1
油锅热了分次倒入玉米片，炸至膨胀即可，但是一定要酥脆噢～
步骤 2
熬糖浆，水，砂糖融化，加入麦芽糖，搅拌直至出现浓稠状态，用筷子沾一糖浆点放进冷水中，尝尝是不是酥脆的口感～然后关火倒入炸好的玉米片和黑芝麻，翻拌。
步骤 3
入盘里整形，一定要多压实，不然很容易散掉的。
步骤 4
稍微放凉，用锯齿刀切最好了，比较平整不容易碎
哑巴酥玉米怎么做好吃
一、材料
玉米粒一小碗，干生粉，植物油，白糖。
二、做法
1、我用的是熟玉米粒，淋干水分用生粉拌匀，如果感觉特别干的，可加少量的水
2、不粘锅烧热，倒少许油，玉米用铲子推平。中火煎至粘稠连体后，倒入适量植物油，炸至金黄熟透，把油倒出来，喜欢甜的，可以撒适量白糖。
3、取出放在吸油纸上。吃时切块即可
