酒吧小白花是一种新型的清香型白酒，精选单一高粱为酿造原料。配合当地清洌软水，在青石窖池中纯净发酵，传承川法小曲高粱酒酿造工艺提香去杂。最终酿得无色透明，醇香清雅，酒体柔和，回甜爽口的低度高粱酒。因为度数比较低，不容易上头、不烧喉，口感比较独特。