1、鱼露

鱼露本身有点腥腥臭臭的，用来调味超好吃。我用来做了泡菜五花肉汤和蛋炒饭，很香很香。

2、 柱候酱

应该是黄豆酱的一个变种，适合用来炖肉。我用来做了几次广式炖牛腩，非常好吃，做法下厨房可以搜到，我觉得灵魂是柱候酱+花生酱，同样的配方用来炖鸡腿鸡翅也非常棒。

3、 沙茶酱

最喜欢的火锅蘸料没有之一（沙茶+生抽+蚝油+糖），还可以拿来做沙茶面，就是太小一瓶不知不觉已经见底了。

4、 花生酱

真的很实用，可以拿来做凉皮凉面，做汤底，炖肉，调火锅蘸料。而且感觉永远都用不完也不会坏的样子。