用料..

野猪腊肉 150-200克蒜苔 500克盐 适量竹荪精 适量调和油 适量

1、野猪腊肉用50-80度温热水浸泡30至40分钟（根据自己的口味加减20分钟）切条待用。

2、蒜苔过油待用。

3、将腊肉用少量油煸香，放入处理好的野猪腊肉，放入少量竹荪精、少量盐，翻炒出锅。