1、制作方法不同

加工方式不一样，紫菜粉是一般是将坛紫菜烘干研磨而制得的，而海苔粉是用条斑紫菜经过剪切，干燥，烘烤，研磨等步骤加工而成

2、营养价值不同

紫菜粉含有丰富的碘元素，植物蛋白所缺少的赖氨酸，还能改善我们的微循环。紫菜粉的脂肪含量非常的低可以有效的减少我们脂肪的摄入，而海苔粉，除了有以上的营养物质，还含有丰富的善缘素和浓缩后的维生素，但是海苔粉中的含盐量和味精含量都非常的高，不宜我们长期使用。