真的。可以看厂家、看标签、看原料、看等级、即摇动瓶子、即品滋味。

一看：包括看厂家是否正规厂家或知名品牌，看标签是否酿造酱油而非配制酱油、看原料是否为非转基因黄豆，看等级氨基酸态氮含量是否符合国家标准。

二摇：即摇动瓶子。例如酱油：优质的酱油摇动会起较多泡沫，不易散去。

三品：即品滋味。酱油的呈味要做到咸、鲜、甜、酸、苦的五味调和，传统酿造工艺生产的酱油有一种独有的酯香，入口香醇，气味浓郁。