就是晒干法，把焯水的马齿笕摊开，放在阳光下晒干，吃的时候用冷水泡开，和泡木耳一样，包饺子吃，有嚼劲又好吃，比蘑菇还香，营养又美味。两种保存方法都很实用，根据自己需要选择，冰箱冷冻吃法更丰富。