食材:鸭肉550克、豆腐1块、荷包豆250克、生姜5克、酱油3克、蚝油3克、蒜米3克、葱5克、盐3克、油100克、料酒5克
做法:
1、锅洗净热油,将豆腐切小块放入油锅里面煎炸,煎成两面金黄色舀碗里待用。
2、将鸭子砍小块洗净,锅洗净热油后放生姜倒入鸭子大火爆炒几分钟抄出油来再加料酒、酱油、蚝油、盐拌均匀炒几分钟最后加水盖盖子煮开。
3、鸭肉煮开一段时间放荷包豆入内加盐继续煮开,煮到八成熟时再放煎好的豆腐煮。
4、鸭肉荷包豆、煎豆腐彻底煮熟透后放蒜米、葱花末翻拌几分钟过后就好了。注意事项
原创 | 2022-11-15 18:26:41 |浏览:1.6万
食材:鸭肉550克、豆腐1块、荷包豆250克、生姜5克、酱油3克、蚝油3克、蒜米3克、葱5克、盐3克、油100克、料酒5克
做法:
1、锅洗净热油,将豆腐切小块放入油锅里面煎炸,煎成两面金黄色舀碗里待用。
2、将鸭子砍小块洗净,锅洗净热油后放生姜倒入鸭子大火爆炒几分钟抄出油来再加料酒、酱油、蚝油、盐拌均匀炒几分钟最后加水盖盖子煮开。
3、鸭肉煮开一段时间放荷包豆入内加盐继续煮开,煮到八成熟时再放煎好的豆腐煮。
4、鸭肉荷包豆、煎豆腐彻底煮熟透后放蒜米、葱花末翻拌几分钟过后就好了。注意事项
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