法国的波尔多城某年葡萄病害大流行，损失严重，但人们发现路边的葡萄生长未受损害，原来是工人怕人偷摘葡萄而喷硫酸铜与熟石灰的混合液。

后来专家据此研究出碱性硫酸铜保护液，因在波尔多城，故叫此名。

它能阻止菌孢子萌发和菌丝生长，主要是防治霜霉病，落叶病等。