主要食材

鸽子1只，韭菜100克

猪里脊150克，豆腐干100克

辅助食材

松茸50克，枸杞子3克

大蒜2瓣，生姜1块，鸡蛋清1个

做法步骤

步骤 1

准备食材，鸽子1只、松茸50克、枸杞子3克、生姜1块。

步骤 2

姜切块。

步骤 3

松茸加冷水泡上一段时间。

步骤 4

处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，待焖煲半小时后，放入泡好的松茸并盖上盖子。

步骤 5

鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。