“牌客”是打牌场所经营者对打牌人一种尊敬称呼，虽然是开个小小的麻将馆棋牌室，但是“来的都是客”，你到我麻将馆棋牌室打牌，我会像客人一样对待。“客”就是客人的意思，是我国对消费者的传统称呼，表现出对消费者的尊重。俗语说得好“顾客是衣食父母”，西方说“顾客是上帝”。常见的有“茶客”、“牌客”、“食客”等。