茶饮尽量不要隔夜饮用，因为茶叶隔夜放置后容易氧化，而且若因为室外温度高，茶饮也容易被细菌感染，引起发霉现象，若不慎喝下，容易导致腹泻。所以还是不要饮用隔夜茶比较安全。

使用隔夜茶，应以不变馊(变质)为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。