豆腐脑不含碘。

含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上其次为海贝类及鲜海鱼（800微克／千克左右）

碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量大约为30毫克，其中70%至80%存在于甲状腺。