食材清单

低筋面粉 1000g 、 酵母 10g 、 小米 200g 、 温水 适量 、 黑糖 适量 、 葡萄干 适量

烹饪步骤

1，准备食材。

2，小米清洗干净后泡2个小时后，加过面水，放入适量的黑糖，上锅蒸30分钟。

3，小米蒸好后加入葡萄干拌匀待用。

4，揉面。

5，发面。

最后一步，醒面后把发酵好的面分小剂量，小米馅也分小剂量，做成圆馒头。冷水上锅蒸半个钟即可。