缩聚反应是指生成高分子化合物的同时还有小分子物质生成。以羟基乙酸为例进行图解。羟基乙酸结构简式为HO一CH2一CO一OH，分子间可发生酯化反应脱水，生成含酯基的长链，见下图

化学反应方程式为，nHO一CH2一CO一OH（一定条件）→〈一OCH2一CO一〉n十nH2O。