晶莹的藠头，形容词是晶莹。

藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。是百合科葱属多年生鳞茎植物。鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘伞形花序近半球状，较松散花淡紫色至暗紫色。

通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。