将刚采撷来的白兰鲜花进厂后要摊放在地面，这是为了防止花温过高而使香气散开流失、花朵变红，此外，摊放场地应阴凉、通风，这样做便于白兰花散热和挥发掉水分。
将青毛茶烘干精制成茶坯，当复火后的青毛茶坯温度降至34~36℃时，将白兰花拆瓣后与青毛茶拌和，比例是青毛茶坯100kg放白兰鲜花5kg。白兰花鲜茶一般采用条窨和块窨，而且厚度为40—50cm当温度降低到30℃时就可采用囤窨，厚度一般为70～90cm。而茶坯温度高到42℃左右时，就可进行一次通风当温度再次降到32～36℃时即可收堆，20个小时后就可装箱密封。
