刺菜喂牛没问题， 他也具备丰富的营养， 数量足够， 长期喂牛可以。刺儿菜有硬刺，茎秆木质化后粗硬，利用期为5—7月。早期供放牧，或带根采回，去掉泥土，径切碎生饲喂牛或做青贮料，开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂牛。