可以升高2mmol/L血糖值。10克碳水化合物=10/5*1=2mmol/L。

根据专业资料提供的数据，大约5克碳水化合物可以升高1mmol/L血糖值，那么升高2个单位血糖值约合10克碳水化合物，每克碳水化合物产生4千卡能量，折合成热量约为40千卡。