留两个侧枝好，也就是在主枝基部一边留一个侧枝因为菜瓜是属于大果型瓜菜，需肥水较多，侧枝多了养分供应不上菜瓜就长不大，畸形瓜还多所以，种植菜瓜科学的做法是:在瓜藤基部一边只留一个侧枝，待侧枝座住一个瓜时就把头掐掉，主枝任其生长，待主枝座住2一3个瓜时也把头掐掉。