能不能喝，关键是要确认是否发霉，没有发霉即可饮用。茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合成物会让茶叶陈化变黄、变红。

如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，若发霉了，可当植物肥料。

十年的茶饼还能喝吗

普洱茶放了10年，只要保存得当没有发霉，是可以喝的。普洱比较奇葩，五年以下的生茶饼泡的茶没法下口，洗泡两遍才能饮用。十年的刚刚好，正是出香味的时节。有保质期的茶饼就不能喝