洞庭湖水稻每年是两季，就是春天栽一季，七月底收。收了早稻之后，然后插晚稻，晚稻十月份收 。

洞庭湖平原的水稻是南方水稻主产区，一般从7日中旬，迎来了早稻收割。位于洞庭湖畔的湖南省汨罗市，今年早稻面积约35万亩，从7月10日开始陆续开镰收割。