洋宝指的是羊的睾丸或羊结石，第一种是从被宰杀的公羊体中取出，或骟掉公羊生殖器的部分，而第二种是羊由于使用角质化的食物，引起消化不良，导致食物残渣长期存留在腹中，无法排除，而凝结出来的结石。

所以，洋宝通常指的是羊的睾丸，一般是从宰杀的公羊体中取得，或者截取活公羊生殖器的部分，具有难闻的骚腥气味，但是羊宝中富含丰富的蛋白质、脂肪和微量元素。