皮蛋上的霉点如果是霉点很深的颜色,那得注意了不要食用。皮蛋它是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制成的,当中含有铅,铅含量越高皮蛋就越黑,另外还得看生产日期是不是过期了,过期了也就更加不能食用了,以免引起食物中毒