这个蔬菜是西红柿，能贴合题意，是符合问答的一种。西红柿是我们生活中最常见到的蔬菜和水果，它能可以直接吃，更是我们经常用来和鸡蛋炒，很有名气，每个饭店都离不开的一道菜，和土豆丝一样，平凡却很珍贵，家家餐桌都需要，再多都让我们喜爱，也充分说明了我们的生活更富裕了。