原料：1.猪肝

2、老姜：

3、麻油

4、米酒水200毫升。

二、制作方法：

1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度

2、老姜洗干净，连皮切成薄片

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟

6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可