肉洗净下锅煮15分钟糯米洗净煮4分钟捞出装入碗中，加入糖、油、糖色搅匀备用。

2/3

把肉捞出切成薄片，把红枣卷在肉里备用。

3/3

碗中刷油放入卷好红枣的肉，淋上糖色，铺上糯米上高压锅压30分钟即可。

龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。

龙眼肉怎么做

龙眼肉做粥吃最好吃，在做粥的时候，需要准备龙眼肉十五克红枣十五克，粳米一百克。

把准备好的龙眼肉和红枣与粳米全部用清水洗好，放入到锅中再加入清水，然后用大火烧开，再转成小火煮到米软烂，加入适量的白糖进行调味即可。这种龙眼肉粥可以在一天中早晚食用两次，坚持一段时间能起到健脾养心和补血安神的作用。