材料：
黄花苗菜200克，鸡蛋3枚，青椒50克，料酒，盐，辣椒，鸡精
做法：
1、准备好食材鸡蛋和新鲜黄花菜。
2、鸡蛋打散备用，鸡蛋液中可以加少量水增加分量。黄花菜切2断，青椒切碎备用。
3、锅中加少许油加热，下入打好的鸡蛋，翻炒均匀盛出备用。
4、油锅中加油，下入黄花菜翻炒，加少许盐，炒至半熟，下入炒好的鸡蛋。
5、加少许辣椒，翻炒均匀，加料酒煮一会，加少许鸡精即可出锅。
黄花苗菜的做法大全
用料
干黄花菜 100克
鸡蛋 3个
生抽 一勺
盐 5克
杭椒 2个
做法步骤
步骤 1
干黄花菜用热水泡软，反复清洗几次，然后攥干水分备用，杭椒斜切备用
步骤 2
鸡蛋打散，锅中热油，下入鸡蛋，成型后盛出来。锅中留少许底油，下入已经泡好攥干水分的黄花菜，煸炒几下。
步骤 3
加入鸡蛋，杭椒，翻炒几下后，加入少许生抽，盐，翻炒至熟透就可以出锅了
