不能以软硬来区别茶饼的好坏，好的茶叶饼要观其形闻其香，茶叶条索清晰，味道清香，千万不能有发霉变质的味道。

茶叶的包装也尽量采用原生态为宜，否则容易串味，以荷叶，竹笋壳为上。茶饼的软硬也该适中为上，太硬的茶饼多为细碎茶叶压制，太软的则较为松散，不宜保存。