独蒜就是单独一个大蒜，没有蒜瓣叫独蒜，现在卖的话，独蒜价格比有蒜瓣的大蒜贵一些的。而石蒜是不能吃的，它只是一种盆栽或做其他中药材的配方，石蒜的苗子很象大蒜叶子，石蒜的个头外皮是黑色的皮，它个头也是独个的没有蒜瓣，里面颜色白色的跟大蒜差不多的，但不能吃。