用空气炸锅炸秋葵不脆的话，可能是事先没有刷油，不刷油的秋葵烤出来是干巴巴的硬而不是脆。

还有一种可能是烤秋葵的温度不够高，所以只是将秋葵烤熟而不是烤脆，但烤秋葵一开始是不能用高温的不然很容易烤焦，应该先用中高火将秋葵烤熟然后调到高火再烤脆。